zajímavý

Zde je správný způsob, jak připravit portobello žampiony

Houby portobello velkoryse velké jsou úžasně masité a přidávají podporu umami ke všem od hamburgerů po těstoviny. Ale mnozí z nás si neuvědomují správný způsob, jak je připravit a vyčistit před vařením.

Pokud si myslíte, že je portobello připraveno jako základní, jako když ho spouštíte pod vodou, než ho vyhodíte na sporák, zamyslete se znovu. Toto americké testovací kuchyňské video, které obsahuje, které části houby je třeba před vařením odstranit, jak na místě najít čerstvý portobello ze starého a nejlepší způsob, jak vyčistit špínu z portobellos, je užitečné začít.

Dalším užitečným primerem je toto houbové video v hlavní roli J. Kenjiho López-Alta z archivů Serious Eats. V něm poukazuje na nejlepší metody pro odstranění stonku a žábry (jo, tyhle žábry musí jít), stejně jako proč a jak lehce bodovat vrcholy hub při jejich vaření.

Naučte se vařit: Jak správně připravit portobello žampiony Americká testovací kuchyně

Dovednosti nožů: Jak správně připravit houbičky z Portabella Vážná jídla