zajímavý

Tento graf hmotnosti ingrediencí zlepší vaše pečení

Vážící přísady vám poskytují nejpřesnější, reprodukovatelné (a chutné) výsledky (zejména při pečení), ale ne všechny recepty uvádějí jejich měření podle hmotnosti. Naštěstí král Arthur Flour sestavil praktický váhový graf pro širokou škálu ingrediencí.

Kliknutím na odkaz níže získáte úplný seznam konverzí (je), ale některé z nejužitečnějších jsou:

  • Nebělená všestranná mouka: 1 šálek = 4 1/4 unce = 120 gramů
  • Mouka se samoukem: 1 šálek = 4 unce = 113 gramů
  • Prášek do pečiva: 1 čajová lžička = 4 gramy
  • Jedlá soda: 1/2 lžičky = 3 gramy
  • Máslo: 1/2 šálku = 1 tyč = 4 unce = 113 gramů
  • Cukr (granulovaný bílý): 1 šálek = 7 uncí = 198 gramů

Stačí najít složku v seznamu, převést měření z objemu na hmotnost pomocí daných hodnot a následovat zbytek receptury jako obvykle, aniž byste se museli ptát, zda je vaše technika lopatky a škrábání na místě.

Tabulka hmotnosti složek | Král Arthur Flour