zajímavý

Nejlepší velikost kávy Starbucks není v nabídce

V nabídce Starbucks neexistuje nic jako „malý“. Velikosti, jak každý, kdo poslouchal špatnou stand-up komediální show, jsou vysoké, velkolepé a venti. Starbucks nabízí malý; existuje jen tak malá poptávka po tom, že ji neuvádějí v nabídce. A oni to neříkej malý. (Možná je Starbucks trochu hloupý.)

Výška Starbucks je 12 uncí; grande je 16; venti je 20. (Trenta - dobrý pane - je 31 uncí.) Nic z toho byste si neměli objednat. Co byste si měli objednat, je „krátký“.

Není to tajemství; baristé vědí, co to je, chytí menší pohár a naleje to v pořádku. Krátký je plnohodnotným členem nabídky produktů Starbucks. To prostě není v nabídce.

Krátký Starbucks je 8 uncí, jako je většinou keramický hrnek s kávou nebo plněný šálek v kavárně milovníků. (Klasický papírový pohár „JSME HAPPY, KDE VÁS SERVISU“ pojme 10 uncí, na půli cesty mezi krátkou a vysokou - médium, pokud chcete.)

Krátký je obzvláště dobrý pro cappuccino. Jak Slate poznamenal před lety, správné cappuccino má hustou hlavu napěněného mléka. Po 8 uncích se pěna rozpadne a mléko zředí kávu. (Mistrovství světa Barista říká, že cappuccinos by měl být pouhých 5 až 6 uncí.) A na Starbucks má krátké cappuccino stejně vysoké espresso jako vysoké. Je to stejný nápoj, vyrobený lépe, za trochu méně peněz.

Dokonce i kapající káva je lepší na 8 uncí. Jak před pěti lety řekl Gawkerův Tom Scocca, správná velikost kávy je malá:

Když pijete kávu větší než malá, zchladí ji, než ji můžete dokončit. Začnete kouřením, povznášejícím douškem a postupnými stádii skončí sání studeného, ​​aroma prostého dřeva. Každý to ví. I lidé, kteří pohrdají malou kávou, se přiznají, že jejich větší nápoje končí bídou.

To je důvod, proč (pokud máte čas na více káv), měli byste si objednat ten krátký, i když pijete hodně kávy. Vaše káva bude vždy horká. Navíc ji můžete rozložit podle svých představ a možná dokonce snížit a vybudovat svou toleranci zpět nahoru.

Proč Starbucks skrývá malé? Slate věří, že je to, aby lidé platili více. Ale řetěz měl v nabídce malé! Velikosti byly krátké, vysoké a velké. Američtí zákazníci však stále požadovali větší velikosti a Starbucks přidal venti (italsky za dvacet) a krátce vypnul menu.

V případě malé kávy nebudeme znovu argumentovat. Můžete si svobodně vybrat. Chceme jen, abyste si vybrali, a nenechali je udělat nabídku pro kávový řetězec pro vás. Když jste ve Starbucks, zkuste krátký. A udělej to Pike Place.