užitečné články

Jak vybrat nejlepší šumivou vodu

Od klubové sody po La Croix je ohromná široká škála šumivé vody. Je lákavé to všechno mávat pryč jako „jen voda“, ale tyto sycené směsi se drasticky liší v chuti a pocitu v ústech. Šumivá voda je jediná věc, která mi brání v tom, abych se nabalil na Diet Coke, a mám na toto téma názory.

Vyberte si čistou a svěží klubovou sodu

Dobrý klubová soda by měla být osvěžující a docela čistá, s jemnou slabě slanou minerální chutí. To by nemělo být tak komplikované, ale některé značky začínají být naprosto řemeslné, místo přísnějšího hydrogenuhličitanu sodného se používají přísady, jako je himálajská mořská sůl. Abychom viděli, jak se běžnější značky skládají do těchto nových fanoušků, ochutnali jsme klasické značky potravin Canada Dry a Schweppes, proti značkové značce Q Club.

  • Vítěz: Canada Dry, který je k dispozici na vnitrostátní úrovni a stojí pár babek za litr, mě získal (a můj další ochutnávač) svou mírně kyselou, slabě sladkou, čistou a osvěžující chutí. Je to opravdová chatrná dáma se spoustou bublin, které se objevovaly a zabíjely po značnou dobu.
  • The Runner Up: Schweppes - který je také dostupný na národní úrovni a přibližně ve stejné ceně jako Canada Dry - byl o něco méně chutnější než Canada Dry a neměl žádné skutečné slané tóny, což by mohlo být pro nebo con, v závislosti na tom, co plánujete smíchat to s. Také to mělo opravdu dobré množství sycení oxidem uhličitým, se šumem, který prostě neopustil.
  • The Don't Waste Your Money: Q Club „Superior Club Soda“ byl ve skutečnosti docela horší než ostatní dvě (mnohem levnější) nabídky. Tato samolibá soda, která byla vyrobena pouze na sycenou vodu a sůl, byla považována za příliš sladkou, příliš sycenou a trochu funky. Bubliny byly až do rozptylu velké. Nelíbilo se mi to, ale pokud si to opravdu chcete vyzkoušet, najdete to na celostátní úrovni za zhruba 6, 50 $ za čtyři balíčky.

Určitě nemusíte ztrácet peníze na fantastickou klubovou sodu. Super obyčejné Canada Dry a Schweppes vám poslouží dobře, ale minerální voda může být jiný příběh.

Získejte nejvíce minerální vody

Když jsem byl dítě, moje sestry a já jsme označovali minerální vodu za „veselou vodu“ a vypili ji litrem. „Jachta“, o které jsme mluvili, byla hořká, mírně agresivní kvalita, kterou propouštěly rozpuštěné minerály, a my jsme se do toho dost pěkně dostali. (Naším oblíbeným odpoledním nápojem byl nyní již tradičně zastavený sir Strawberry Trader Joe, smíchaný s „veselou vodou.“ Stále mi to chybí.) Můj názor je, že minerální voda není minerální voda bez minerálů a doporučuji co nejvíce minerálně dobroty, jak je to možné. Pro nalezení nejlepší možné minerální vody jsme ochutnali čtyři široce dostupné značky: Gerolsteiner, Topo Chico, San Pellegrino a Perrier. (Kvůli dostupnosti jsem nemohl ochutnat regionální nabídky jako Polar nebo Vintage, ale neváhejte se podělit o své místní oblíbené v komentářích!)

  • Nejvíce minerálně: Gerolsteiner Perlivá minerální voda (kolem dvanácti babek za šest balení 16, 9-uncových lahví na Amazonu) je možná ta nejvhodnější minerální voda tam venku. Je super šumivý a má zdrsněnou minerálku, díky které je vaše ústní voda tím nejpříjemnějším způsobem. Díky značným bublinám a mírné hořkosti je uber osvěžující a žaludeční osadník.
  • Nejhladší operátor: Topo Chico (kolem 39 $ za dvanáct balení 11, 5 unce lahví na Amazonu) má pěkné, malé, deštivé znějící malé bubliny, které vás zasáhly na špičku vašeho jazyka a rozptýlí se. Je to mírně kyselé, s velmi slabou minerální chutí a příjemným pocitem v ústech, což usnadňuje rychlé pití.
  • Zklamání: Jak San Pellegrino, tak Perrier postrádaly žádnou skutečnou minerální příchuť se středním množstvím karbonace. Byli pitní, ale nudní, a já jsem jen chtěl víc oomph všude kolem. (Obě jsou však docela levné a ve většině obchodů s potravinami přicházejí za dvě nebo tři babky za 750 mililitrů.)

Pokud se chcete rozvětvit a najít další podobně minerální vody, stačí se podívat na množství rozpuštěných pevných látek uvedených na štítku. Gerolsteiner má minerální obsah 2 500 mg / l, takže pokud se vám tento ztuhlý úder do jazyka opravdu líbí, podívejte se na něco kolem.

Zapněte jiskru

A nyní se dostáváme do kategorie, která vyfukuje do regálů supermarketů: šumivá voda, čistá i ochucená. La Croix je absurdně populární a není těžké pochopit proč. Plechovky nejenže vypadají, jako by byly navrženy rozvodem South Beach v roce 1983, ale obsah uvnitř vám umožní vychutnat si nápoj, který ve skutečnosti chutná jako něco bez cukru nebo umělých sladidel. (Myslím, že existují sladené nápoje stevia, ale stevia je hrubá.) Přestože je La Croix mediálním miláčkem bublinového vodního světa, není to jen jediná možnost a v některých případech to není ani nejlepší. Nejprve začneme s prostými možnostmi a vyzkoušejte nezdobené seltzery Crystal Geyser, La Croix a Mountain Valley.

  • Nejčistší: Crystal Geyser perlivá voda (která se nachází na celostátní úrovni za méně než dvě kusy litru) chutná přesně, jak by měla: jako čistá, sladká voda s bublinami v ní, nic víc a nic méně.
  • The Weirdo: To je jeden z těch případů, kdy La Croix (které jsou kolem tří babek za 12-balení plechovek) opravdu mizí. Neznám nikoho, kdo pije pláň, a to pravděpodobně proto, že je hrubý. Má funky, léčivé, mírně klonující vlastnosti, díky čemuž je prakticky nezničitelný. Nejsem hyperbolický; Nemohu to dokončit.
  • Polarizátor: šumivá voda v horském údolí (která má některé minerály, ale ne hodně) má chuť, kterou lze nejlépe popsat jako „zemitou“. Líbilo se mi to, ale můj přítel ji označil jako „špatnou vodu z vodovodu s bublinami“. takže tohle je skutečně věcí osobních preferencí. (Můžete najít po celých USA asi dvě dolary za litr.)

Teď, když jsou ti z cesty, pojďme mluvit o příchutích. Už jsem byl s La Croixovou sestavou velmi dobře obeznámen, ale bylo to chvíli, co jsem vyzkoušel Perrierovy ochucené varianty, a tak jsem popadl jednoho z nich grapefruitu spolu s kaskádovým ledem (také grapefruitem) a citrusem kadie.

  • Nejlepší výběr příchutí: La Croix je šampiónem výroby příchutí a stále více vydělává. Je všeobecně přijímáno (alespoň tady), že pamplemousse je nejlepší, a že kokos je čistý odpad, ale vyzývám vás, abyste získali a ochutnali mandarinky, mučenky a broskvové hrušky. I když z toho piju tunu, ve skutečnosti shledám, že grapefruitová příchuť je trochu plachá (spíš jako „pampleMOUSE“ amirit?) A preferuji přítomnější mandarinku, která chutná, jak loupe perfektní mandarinka. Kokos má příchuť opalovacího krému, ale nejedná se o nejhorší chuť, protože tento rozdíl patří mezi chuť arómy typu „tady“ ani „tam“, která sedí v podivném údolí mezi vodou a sodou, a pouze mi připomíná, že m nepiju Diet Coke. (La Croix má jednu práci, a to mě nutí zapomenout na Diet Coke.)
  • The Best Grapefruit: Nepopulární názor: Vyznamenání „nejvíce grapefuit-y“ nepatří La Croixu, ale Perrierovi, který má tunu citrusové, mírně hořké, šťavnaté sladké, rubínově červené chuti, která jen prosí, aby se smíchala s chlastem . Je to také docela levné, asi dvě babky za 750 mililitrů. Téměř nevěřím, že neobsahuje šťávu. (Také jsem slyšel, že nabídka grapefruitu Topo Chico je fantastická, ale nedokázala jsem ji najít.)
  • Ty, kterým je třeba se vyvarovat: Kaskáda Organické šumivé grapefruitové vody chutnaly jako zalévané, ploché Sprite a šumivé citrusové vody Cadia chutnající jako ovocné Tums. Doporučuji vyhnout se oběma. Nikdy jsem si také užil jedinou příchuť šumivé vody, kterou vydala suchá Dasani nebo Kanada, která obě chutná jako méně chutná La Croix.

Doufejme, že to vrhlo nějaké světlo na mystický a šumivý svět vody sycené oxidem uhličitým a nasměrovalo vás k pravé láhvi bublin pro vás, protože čistá voda je nudná a nikdo ji nemusí pít.