užitečné články

Jak upéct těstoviny, aniž by se vařily jako první

Když je počasí venku strašidelné, není nic příjemnějšího než velké množství rajčatových, sýrových a pečených těstovin. Můžete si myslet, že to vyžaduje špinavé množství jídel - hrnec na vaření, hrnec na přípravu omáčky a pak pekáč - to však není pravda. Vše, co musíte udělat, je pomalu pečené těstoviny (v jedné misce) ve vaně mléka.

Ano, vím, co jsem řekl, a vím, že máte otázky. Protože voda nepřidává bohatství mléka. Nebude. Místo toho suché těstoviny absorbují vlhkost a mléčné výrobky se spojí s konzervovanými rajčaty a sýrem (což je ano, je také mléčné), aby vytvořily super bohatou, ale stále rajčatovou omáčku. Kromě těstovin a mléka budete potřebovat celá, loupaná rajčata, asi 12 uncí vařeného masa (můžete použít i tento pepřový pomazánek, ale věci by mohly být trochu mastné), svazek sýrů a jakékoli koření. Není to fantazie, ale uklidňuje se jako hromada kýčovitých sacharidů.

Snadné pečené těstoviny

Složení:

  • 8 uncí sušených tubulárních těstovin, například ziti nebo penne
  • 1 28 oz plechovka loupaných rajčat
  • 10 uncí vařené klobásy, kořeněné mleté ​​hovězí maso nebo jakýkoli jiný druh bílkovin, které byste tam chtěli hodit
  • 2 šálky drcené mozzarelly
  • 2 šálky plnotučného mléka
  • 1 lžička granulovaného česneku
  • 1 lžička košer soli
  • Červené papriky vločky podle chuti
  • 1 šálek drceného parmezánu
  • Čerstvá bazalka (volitelně) nakrájená na stuhy

Přidejte těstoviny na velkou pánev (alespoň 9x9) a otevřete plechovku rajčat. Nalepte si pár čistých kuchyňských nůžek přímo do plechovky a střílejte, střílejte, střílejte, dokud nemáte plechovku nasekaných rajčat. Přidejte rajčata a jejich šťávu do těstovin a promíchejte. Přidejte maso, sýr, mléko a koření a promíchejte, ujistěte se, že jsou všechny těstoviny ponořeny pod mléko. Pevně ​​přikryjte dvěma listy hliníkové fólie a pečte hodinu při 400 ° C. Odkryjte, přelijte parmazánem a vraťte se do trouby, dokud nebude vrch zahnědlý a okraje nebudou bublat. Nechte odpočinout alespoň 15 minut, nechte vše trochu ztuhnout, pak doplňte čerstvou bazalkou a zahřejte se zevnitř ven.

The Grown-Up Kitchen Vítejte v Grown-Up Kitchen, sérii Skillet, která je navržena tak, aby odpovídala na vaše nejzákladnější kulinářské otázky a vyplňovala všechny mezery, které mohou ve vašem domácím šéfkuchaře chybět.