užitečné články

Jak Sous Vide své vlastní lékařské marihuany Edibles

Pokud je pro ponorné oběhové čerpadlo jedna věc, jsou to infuze. Přesná teplota vodní lázně vám dává větší kontrolu nad vašimi výsledky a umožňuje vám to v podstatě „opravit a zapomenout na to“. To je dobré pro extrahování všech druhů věcí, ale dnes budeme extrahovat některé THC.

Nikdy jsem se nesmírně nespojil s poživatinami, protože se mi nelíbí chuť plevelů, ale zdá se, že jsou docela účinné. Dobrý poživatelný závisí na dobré extrakci THC, takže můj Anova Precision Cooker vypadal jako docela vhodný pro tuto konkrétní práci. Pro vyzkoušení této teorie jsem vyzkoušel několik různých receptů. Podívejme se, jak se to všechno ukázalo, že? (Poznámka: Pokud si nejste jisti zákonností marihuany ve vašem státě, prostudujte si tuto mapu a nezapomeňte si přečíst a dodržovat místní zákony a předpisy. Podívejte se také na našeho průvodce, jak bezpečně používat lékařskou marihuanu a zodpovědně.)

Nejprve musíte dekarbovat

Pro nejúčinnější extrakci budete muset zbavit plevel. „Decarbing“ nemá nic společného s uhlohydráty. Je to zkratka pro „dekarboxylaci“, což je chemická reakce, která uvolňuje oxid uhličitý a přeměňuje THCA (kyselinu tetrahydrokanabinolovou) na THC (tetrahydrokanabinol). Tento proces probíhá pomalu, jak květináče vysychají, ale můžete ho urychlit působením tepla. Než se zeptáte, není nutné dekarbovat hrnec, který budete kouřit, protože se o to stará teplo z kouření.

Můžete eliminovat plevel v peci, ale to může být trochu páchnoucí a celý bod tohoto článku je zrychlení procesu a využití našeho šikovného sous vide. Nejprve jednoduše rozemelete marihuanu a vložte ji do uzavíratelného plastového sáčku. (Poznámka: toto téměř zničí váš mlýnek na koření nebo kávu pro všechny ostatní aplikace, takže se na to připravte.) Podle Sousweeda budete chtít nastavit svůj ponořovací oběhovač na 95 ° C (203 ° F) a ponořit prach z plevelů pro asi hodinu. Vaše plevel pak bude THC-ful a připravený na jakýkoli jedlý recept, ve kterém ho chcete použít.

Fatty Friends

Jakmile budete vědět, jak napustit jednu mastnou látku, můžete je všechny napustit a Sousweed vás může tímto procesem projít. Máslo, olivový olej, sádlo a kokosový olej se vyluhují při 85 ° C (185 ° F), je to jen otázka, jak dlouho je tam necháte. Kromě kokosového oleje (který má poměr 8 uncí kokosového oleje na 1 unci konopí ) je poměr téměř jakéhokoli tuku na vaření 16 uncí tuku nebo oleje na každou unci dekarboxylovaného konopí.

Dekarbujte své rozemleté ​​květiny, jak je popsáno výše, vmíchejte je do roztaveného másla nebo tekutého oleje (v utěsnitelném plastovém sáčku nebo zedníku) a nechte je viset v pěkné, teplé, 85 ° C-lázni po dobu čtyř hodin. Vyjměte, nechte vychladnout, dokud to nezvládnete, a protáhněte jemným sítem.

Rozhodl jsem se jít s máslem, protože vždy mám máslo, a zmenšil jsem ho na 4 unce s uncí marihuany. Zde bych nepoužil drahé máslo, protože každá jemnost chuti se zcela zakryje. Výsledkem bylo velmi silné rozšíření, které silně chutilo konopí. Pokud se vám líbí, jak plevel chutná, bude se vám líbit, jak chutná. Pokud se vám nelíbí, jak plevel chutná, budete naštvaní, že jste zbytečně marihuanu i máslo. (Byl jsem docela, abych byl upřímný.) Samozřejmě existují způsoby, jak tuto chuť zakrýt. Čokoláda a cukr jsou docela dobré volby a tyto kutilské Samoas vypadají jako nebe.

Začněte vytvořením jednoduchého pečiva s máslem naplněným THC, poté pokapejte na rozpuštěnou tmavou čokoládu, karamel a nastrouhanou, oslazenou kokosovou ořech.

Pokud si chcete hrát a vymýšlet své vlastní jedlé recepty, nezapomeňte mít na paměti několik věcí:

  • Nejprve věnujte pozornost dávkování. V závislosti na síle marihuany, kterou používáte, možná nebudete chtít dělat pohár za náhražky konopí za pravidelné. Pokud pečlivě sledujete své dávky, jak jsme diskutovali začátkem tohoto týdne, nechcete to přehánět. Pokud si nejste jisti, jak to zjistit, nechte si tuto šikovnou kalkulačku pomoci.
  • Za druhé, nepečte si pochoutky při teplotách vyšších než 340 ° F. Pokud tak učiníte, bude vaše THC degradovat a vaše jedlá bude méně účinná.

Dangerous Dulce Dip

Další sladkou pochoutkou, kterou můžete bičovat, je, že ol 'Goldavelez.com je oblíbený, snadný dulce de leche (karamel dip, abych byl upřímný). Není to tak mastné jako výše, a to trvá trochu déle vyluhovat, ale výsledkem je velmi silná a velmi sladká máčací omáčka.

Jak moc se ptáš? Je to „pohybuji se tváří správně, zatímco čekám ve frontě, abych si objednala toto burrito silné.“ Řeknu to. Chcete-li dosáhnout tohoto nebezpečného ponoření, jednoduše rozdrťte a dekarbujte své květiny, jak je uvedeno výše, a poté je otočte do sklenice slazeného kondenzovaného mléka (Sousweed doporučuje poměr 1 unce plevele na jednu 12-unci sklenice kondenzovaného mléka. doporučujeme tento poměr překročit.) Nechte jej viset při teplotě 85 ° C po dobu šesti hodin a vyjměte. Pokud jde o napínání rostlinných částí, zjistil jsem, že během infuzního procesu se téměř všechny vznášejí na vrchol, takže je jen oškrábejte a hodte je. Roztáhněte to na jablko, zamíchejte ho do nějaké ledové kávy, nebo ho jen zkuste lžičkou, ale.

Smíchejte svěráky

Není žádným tajemstvím, že moje oblíbené infuze jsou alkoholické. I když obvykle dávám přednost použití své anovy k naplnění alkoholu příchutí (jako tomu bylo v experimentu Great Sous Vide Gin Experiment), lze jej také použít k napuštění vodky (nebo skutečného alkoholu) s úšklebkem.

Než však začneme, měli bychom poznamenat:. Alkohol by měl být konzumován odpovědně v první řadě, když je naplněn plevelem, a zjevně to nedělejte ani nic podobného, ​​pokud vám není nejméně 21 let a je to ve vašem státě nebo regionu legální, ano?

Nyní postup podobný výše uvedeným, vyžaduje pouze méně plevelů ( jeden gram na 250 ml vodky ) a infuze mnohem rychleji. Stačí smíchat decarbed plevel v mason jar s alkoholem výběru, a sous vide při 95 ° C po dobu několika hodin.

Pokud jde o dávkování, začal bych s několika polévkovými lžičkami a odtamtud, protože tohle je docela silné. (Není to úplně „co dělám se svou tváří“ silné, ale je to „rozhodně byste neměli posílat textové zprávy, že vole zpět“ silné.) Také bych na to nepoužil zvlášť pěkného ducha, protože bank bude zcela zakrývají chuť. Pokud chcete do koktejlu přidat jen část magie THC, doporučuji použít jako základ pro hořkou infuzi.

Chcete-li se naučit jemnější body bitů pro kutily, podívejte se na našeho úplného průvodce zde, ale krátká verze je tato:

  1. Najděte nějaké koření, byliny nebo sušené ovoce, o kterém si myslíte, že by doplnilo chuť plevelů.
  2. Vložte pár lžiček každé příchutě do své malé skleničky a zakryjte ji neutrálním duchem.
  3. Třepejte sklenice jednou denně a ochutnejte každých pár dní, abyste viděli, jak se blíží. (Pár kapek ve sklenici seltzeru by vám mělo dát dobrý nápad). Jakmile jsou chutné, vylíhněte části rostlin.
  4. Smíchejte různě aromatizované tinktury s vodkou naplněnou potem. Nálevka do roztomilých lahviček s kapátkem a přidat pár kapek do jakéhokoli nápoje, o kterém si myslíte, že by z něj mohla mít něžná láska a THC.

Tady je další nápad pro váš hybrid THC-ethanol: Namočte gumové medvědy do toho elixíru! Podle webové stránky Mix That Drink umístěte své oblíbené gumové medvědy, červy nebo cola lahve do misky a nalijte na ně dostatečné množství vodky na zakrytí. Jak dlouho je necháte sedět, je jen na vás. Budou se i nadále rozšiřovat až do 20 hodinové značky, ale mohou být pro vaši chuť trochu slizké. Líbí se mi namáčení asi 12; do té doby jsou dost velké, ale ještě se nezačaly degradovat. Vylovte své oteklé, želatinové přátele z vodky a podávejte.

Celkově se cítím docela jistý doporučením sous vide jako metody extrakce THC. Je to snadné, efektivní a výsledkem je produkt, díky kterému se budete ptát, co přesně vaše rty dělají, zatímco čekáte ve frontě na burrito.