Otázka:
Buttering popcorn je nemožné. Vždy se ukázalo, že je nekonzistentní. Několik kusů bude namočeno máslem a jiné na nich vůbec nemají máslo.
Ale chci máslo na svém popcornu. Co bych měl dělat?
- Brian Ortiz (původně požádáno zde)
Odpověď: Butter-Pop v pánvi
Udělejte si popcorn v hrnci místo použití mikrovlnné trouby. (Je to snadné a levné). A místo použití oleje, jak vyžaduje většina receptů, jděte s rozpuštěným máslem. Voila: máslový tónovaný popcorn!
- Odpověděla Martha F.
Odpověď: Nejprve Render, pak Pan Pop
Použijte skutečné máslo a vykreslete jej před přidáním do nepropuštěných jader.
Vykreslování:
- Nechte máslo vařit na pánvi s varnou deskou.
- Odstraňte z tepla a seškrábněte pěnu (mléčná sušina) lžičkou.
- Dejte máslo zpět na žáru, ale dejte pozor, abyste ho nespálili. (Možná budete chtít udržovat teplo na médiu a pánev pravidelně odstraňovat.)
- Odstraňte zbytek pěny (pokuste se zbavit téměř všeho).
Vaše máslo je nyní vykresleno!
Nyní nalijte do svých jader, zakryjte a nechte dusit na nízkém žáru.
Když začne kukuřice praskat, uvolněte páru zvednutím víka od obličeje.
Budete mít perfektní popcorn za méně než 10 minut.
- Odpověděla Lili
Alternativní odpověď: Přidejte práškové máslo
Oficiálně byste měli přidat k práškovému máslu vodu. Ale nikomu to neřeknu, jestli to necháš v suchu a třese se.
- Odpověděl Brendan Long
Alternativní odpověď: DIY máslový prášek
Roztavené máslo přidejte do tapioka maltodextrinu (zkuste N-Zorbit), dokud nebude úplně absorbován - látka ztuhne v poměru asi 3: 2 másla k tapioka maltodextrinu.
Poté si vmasírujte cihlu z másla přes jemné síto nebo tamis a rozptýlete se přes misku předem vyloupaného popcornu.
Jakmile práškové máslo zasáhne vaše ústa, znovu se z něj stane tekutina. (Taje v ústech, ne na jádrech.)
- Odpověděl Sam Hooker
Alternativní odpověď: The Bag Shake
- Roztavte 1-2 lžíce másla (více, pokud jste máslová hlava).
- Naplňte čistý papírový obědový pytel do poloviny popped popcorn.
- Rozpláchněte máslo po stranách napůl naplněného sáčku, složte přes vrchol a důkladně protřepejte po dobu nejméně 30 sekund.
- Opakujte podle potřeby, dokud nebude celý váš popcorn dobře omytý (a neochotný).
- Odpověděl Katey HW
Alternativní odpověď: Melt & Melon Ball
Zabere to čas, ale naplníme melounový baler rozpuštěným máslem, poté pokapeme a zakroutím drobnou dírou přes velkou misku prasklé kukuřice. Pro dosažení nejlepších výsledků zamíchejte obsah mísy mezi víry z kuličkového másla s kuličkovým máslem.
- Odpověděl mskfisher
