užitečné články

Cookův tezaurus je šikovný odkaz do kuchyně pro substituce potravin a tipy na přísady

Co dělat, když recept vyžaduje bazalku a nemáte ji? Nebo pokud je recept na snapper, můžete použít jinou rybu? Cookův tezaurus je fantastická encyklopedie, která pokrývá tyto druhy otázek a další.

S obrázky, výslovnostmi, synonyma a navrhovanými substitucemi vám tato online reference pomůže vyhnout se džemům při vaření, když vám docházejí ingredience nebo jen chcete nahradit alternativní nebo zdravější možnosti. Procházejte podle kategorie nebo jen vyhledejte příslušnou složku nebo kuchyňský nástroj.

Je to také užitečný web, kde se dozvíte více o vaření a trikech o různých ingrediencích. Například funkce „Složka měsíce“ vás naučí hledat nejtemnější a nejtemnější dušené červené zelí. Čtením o celých zrnech (aka bobule nebo krupice) se naučíte toustovat před vařením, abyste zvýšili jejich chuť a trochu urychlilo vaření. Užívat si!

Cookův tezaurus