zajímavý

Co přesně dělá člověk s 500 Nugget Ice Machine?

Pokud jste fanouškem nuggetového ledu, známého také jako „Sonic ice“ nebo „good good ice“, pak pro vás mám nějaké docela vzrušující zprávy. Díky brilantním názorům na FirstBuild si nyní můžete na některých nechat zuby, aniž byste museli opustit svůj velmi pohodlný domov. Pultový výrobce ledu se nazývá Opál a je docela elegantní.

Pokud jste nikdy předtím neměli nuggetový led a nedostali jste přesně to, o čem je ten rozruch, přitažlivost nuggetového ledu spočívá v jeho malé velikosti, měkké, křupavé struktuře a schopnosti „absorbovat chuť“. Má vážné, téměř kultovní následování, s nadšenci tvrdí, že dělá téměř jakýkoli nápoj lepší. Za chvilku se dostaneme ke všem chvályhodným (a ne boozylovým) potěšením, ale nejdřív si povíme specifikace.

Deets

Opál má jednu práci: udělat dobrý led, a to funguje docela dobře. Má jeden přepínač - přepíná mezi nastavením „čištění“ a „led“ a jedním tlačítkem. Toto tlačítko nejen zapíná a vypíná stroj, ale má také kontrolku, která vás informuje, zda Opal vyrábí led, prochází čisticím cyklem nebo potřebuje doplnění H2O.

Je to snadné na očích a snadno se používá. Příprava věci - od rozbalení do první, slavné, zmrazené pelety - trvalo trochu přes hodinu. Vím, že máte pravděpodobně spoustu dalších otázek, tak se vás zeptám:

  • Kolik to bude stát? Mnoho. Opal Nugget Ice Maker stojí 499 $, což je na špičkových domácích kuchyňských spotřebičích. (To je víc než jen mixážní pult Kitchenaid a přesný vařič Anova, aby to bylo „fantastické kuchyňské hračky.“)
  • Kolik to váží? Opál váží 44 liber.
  • Kolik místa zabírá? Opál je 10, 5 palce široký, 15, 5 palce hluboký, 17, 25 palce vysoký. Nemám velmi velkou kuchyň, ale podařilo se mi najít místo pro vestavěné.
  • Kolik hluku to vydává? Dobrý kousek. Obvykle je to jemný vrčící zvuk, ale někdy to vydává mnohem rozzlobenější, větší hluk, který mě probudí, protože bydlím ve studiovém bytě bez fyzického oddělení mezi mou ložnicí a kuchyní.

  • Kolik dobrého ledu to dělá a jak dlouho trvá, než se vytvoří tolik ledu? Jakmile zapne, první Opuga potrvá asi 15 minut. Odtud vyprodukuje libru ledu za hodinu a dokáže pojmout 3 libry najednou. Jakmile je plná, vypne se, dokud nezískáte kopeček nebo dvě, v tomto okamžiku se to vrátí zpět k vytvoření dobrého ledu.
  • Kolik to může udělat za den? Pravděpodobně byste to mohli sami extrapolovat z výše uvedených informací, ale Opal dokáže za 24 hodin vyrobit 24 liber ledu.
  • Je led přesně jako Sonic ice? Tyto nugety jsou o něco delší než led, který dostanete od Sonic - nemám Sonic blízko sebe, abych vám ukázal vizuální bok po boku, ale odhadl bych, že opálové nugety jsou asi o 30% delší než Sonic nugs. Jsou však stejně zábavné, aby je mohli žvýkat.
  • Udržuje led zmrzlý? V kbelíku se led pomalu roztaví zpět do nádrže a roztavená voda se stane čerstvým ledem z nugetů.
  • Jak často se musíte čistit? Pro nejlepší chutnající led byste měli Opal čistit jednou týdně. V typickém mém mém provozu procházím důlním cyklem oplachování pouze jednou během jeho měsíčního pobytu v mém domě. Myslím, že led chutná v pořádku. (Nebuď jako já.)
  • Dokážete to připojit k vodovodní síti? Ne, je to samostatná jednotka a musíte nádrž doplnit ručně.

Dobře, teď, když už máme z cesty všechny nudné detaily, pojďme mluvit o některých nápojích.

Koktejly

Nugget ice není tím pravým ledem pro každý koktejl, ale funguje dobře u mnoha chutných nápojů. Nápoje, které se nejlépe hrají s ledem na nugget, jsou ty, které vydrží nebo se trochu zředí. (Všechno ovocné je okamžitým vítězem.) Vyvarujte se nápojů, které se obvykle podávají (tj. Bez ledu ve skle) - jako na Manhattanech a martinis - a na cokoli, co je již docela zředěné, jako jsou např. Spritzery nebo aperitivy sodovou vodou. Stejně jako u čehokoliv jiného se do hry dostává osobní preference. I když někteří to považují za děsivé - a porušuji své vlastní pravidlo - myslím, že Negroni nad tímto druhem ledu budou v letních měsících naprosto nadšeni.

Pokud jde o zábavu, tato věc výrazně zjednodušuje domácí koktejlovou párty, zejména pokud jste fanouškem drcených ledových koktejlů. Nejen, že nuggetový led vyrábí super hezké nápoje, ale šetří vám to problémy s tím, že se budete muset pohrávat s paličkou, ale produkuje mnohem rovnoměrnější kus ledu, než cokoli, co byste mohli sami rozdrtit. Není to ideální kandidát pro třepání nebo míchání - protože jeho malá velikost způsobí, že se vše zředí příliš rychle - ale to je to, co je tak skvělé pro sestavování koktejlů přímo ve sklenici. Stačí nalít přísady, přidejte led, nechte je promíchat a máte dokonale naředěný a chlazený nápoj, který si můžete užít. Mám to štěstí, že žiji ve městě, které je hustě osídleno vynikajícími barmany, a byl jsem schopen přesvědčit koktejlového mistra a nadšence ledu Nicolase Flowera z Teardrop Lounge, aby mi pomohl přijít se třemi fantastickými koktejly, které s vámi mohu sdílet.

Nej Osvěžující mincovna Julep

Složení:

  • 2 1/4 unce bourbonu
  • 1 lžička jednoduchého sirupu
  • 12 lístků máty.

Přidejte lístky máty a jednoduchý sirup do šálku julepu a jemně zatlačte do bláta. Přidejte bourbon a oblázkový led. Vychutnejte vše, doplňte více ledu a ozdobte nejkrásnější snítkou máty.

Perfektně nepříliš sladká pina Colada

Složení:

  • 1 rum ve věku uncí a 1 unce lehkého rumu, nebo doslova 2 unce jakéhokoli rumu, který se vám líbí.
  • 3/4 unce čerstvé limetkové šťávy
  • 1 1/2 unce ananasové šťávy (šťáva vlastní za extra kredit)
  • 1 1/2 oz směsi Coco Lopez a smetany z kokosu (Pokud máte rádi opravdu sladkou piniovou colada, můžete vynechat smetanu z kokosu a použít rovnou Coco Lopez; mám rád asi dvě části Coco Lopez na jednu část smetany z kokosu. )

Nalijte to vše ve sklenici s trochou oblázkového ledu, rozruchejte a přidejte další oblázkový led. Ozdobte ananasovým klínem nebo čímkoli, co vás potěší. Dejte tam zasraný deštník. (Poslední dvě poslední věty jsou neupravenými pokyny pana Flowera.)

Velmi krásná bramble

Složení:

  • 2 unce ginu
  • 3/4 unce čerstvé citronové šťávy
  • 3/4 uncí jednoduchého sirupu
  • 3-4 ostružiny.

Přidejte první tři přísady do jedné sklenice a omotejte ostružiny v jiné sklenici. Nalijte trochu koktejlu do sklenice s ostružinami a promíchejte to barovou lžičkou (opravdu, každá dlouhá lžíce bude dělat). Nalijte ostružinovou směs do vysoké sklenice, přelijte ji oblázkovým ledem a naplňte 3/4 sklenice. Nalijte zbytek koktejlu na led a doplňte dalším ledem. Ozdobte ostružinou.

Non-Koktejly

Ethanol není jedinou tekutinou, která těží z nádherných zmrzlých pelet vody. Vysoká sklenice mexického koksu je nádherně chlazená a osvěžující přes nugs a když si užijete sodu, můžete si pochutnat na sklenici jemně chutných, chrumkavých pelet. Totéž platí pro ledovou kávu a čaj, zejména smetanové, sladší možnosti jako ledové mochy nebo thajský ledový čaj. Limonáda je dobrá volba, nebo si můžete vzít stránku z Sonicovy knihy a udělat třešňovou limeade. Upřímně řečeno, chlazení třešňové limety je ledový nugget, který může led sloužit jako nejvyšší účel.

Pokud jde o to, zda to všechno ospravedlňuje cenovku, vše záleží. Pokud doma moc nepijete, ne bavíte se a nemáte rádi žvýkání měkkých pelet ledu, zjevně to pro vás není zařízení - protože jde o výrobce ledu 500 $. Řídil jsem auta, která stojí méně než to. Pokud jste však do koktejlů s drceným ledem, máte rádi zábavu a jste posedlí tím dobrým ledem, měl by být Opal pravděpodobně na vašem seznamu přání „kuchyně snů“.